Rýže podle Gordona

Recept, který jsem „obšlehla“ od známého kuchaře Gordona Ramsayho. Na video s českými titulky se můžete podívat ZDE.

 

Suroviny

1 díl rýže

1,5 dílu vody

2x badyán (hvězda)

3x kardamom

pepř a sůl

 

Postup:

Rýži dobře opláchneme ve studené tekoucí vodě a dáme do kastrolu. Přidáme badyán, nalomená zrnka kardamomu, sůl a mletý pepř. Zalijeme vodou a dáme na plotnu. Co nejrychleji přivedeme k varu a následně stáhneme. Poté pomalu dusíme/vaříme cca 10 minut. Pokličku nezvedáme a rýži nepromícháváme. Po cca 10 minutách by měla být veškerá voda vypařená. Odděláme badyán s kardamomem a rýži promícháme. Měla by být krásně voňavá a nadýchaná.

Reklamy

Posted on 29.3.2013, in Recepty and tagged , , . Bookmark the permalink. Napsat komentář.

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s

%d bloggers like this: